Pour cette semaine 1,
les paniers BIO :
Panier simple légumes 30/31 Décembre et 2 Janvier à 17€
800g pomme de terre bleue vitanoire (France)
1 légume surprise (France)
800g carotte (Vosges)
500g poireau (Vosges)
1 potimarron (Vosges)
500g fenouil (France)
Panier costaud légumes 30/31 Décembre et 2 Janvier à 27€
1kg pomme de terre bleue vitanoire (France)
1 légume surprise (France)
1kg carotte (Vosges)
800g poireau (Vosges)
1 potimarron (Vosges)
1kg fenouil (France)
1 légume surprise
Panier simple fruits 30/31 Décembre et 2 Janvier à 17€
600g clémentine (Sicile)
800g pomme jonagold (Alsace)
1kg orange à jus (Sicile)
800g banane (RD)
3 fruits de la passion (Colombie)
3 kiwis verts (France)
Panier costaud fruits 30/31 Décembre et 2 Janvier à 27€
1kg clémentine (Sicile)
1kg pomme jonagold (Alsace)
2kg orange à jus (Sicile)
1kg banane (RD)
3 fruits de la passion (Colombie)
4 kiwis verts (France)
200g litchi (Ile de la Réunion)
Panier 4 légumes 30/31 Décembre et 2 Janvier à 12€
1kg pomme de terre bleue vitanoire (France)
800g carotte (Vosges)
500g poireau (Vosges)
1 légume surprise
Complément 2 fruits 30/31 Décembre et 2 Janvier à 6 €
2 kiwis verts (France)
800g pomme jonagold (Alsace)
Complément 4 fruits 30/31 Décembre et 2 Janvier à 12 €
1kg orange à jus (Sicile)
1kg banane (RD)
3 fruits de la passion (Colombie)
2 kiwis verts (France)
RECETTE DE LA SEMAINE
CHOUX DE BRUXELLES RECETTE ITALIENNE
Ingrédients :
- Choux de Bruxelles, parmesan, tomates cerises, pignons.
- Préparation: Rôtir au four ou sauter à la poêle pour un goût intense.
- Assaisonnement: Huile d’olive, ail, piment, et herbs aromatiques.
- Recette simplifiée: Facile à réaliser, même pour les débutants.
- Suggestion de service: Plat d’accompagnement chaleureux et réconfortant.
Préparation
Commencez par laver soigneusement les choux de Bruxelles et retirez les feuilles extérieures abîmées.
Ensuite, coupez les tiges légèrement pour permettre une cuisson uniforme. Il est possible de les couper en deux pour une cuisson plus rapide et une meilleure absorption des saveurs. Cette étape est cruciale, car elle garantit que chaque bouchée est aussi délicieuse que la précédente.
Les ingrédients savoureux
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin de quelques ingrédients essentiels qui rehausseront le goût des choux. Un bon filet d’huile d’olive de qualité, de l’ail émincé, du piment pour une touche de piquant, et des tomates pelées en conserve ou fraîches seront vos alliés. Le parmesan se révèle également indispensable.
La cuisson au four
La cuisson des choux de Bruxelles au four est une méthode qui leur permet de caraméliser subtilement, développant ainsi leur douceur naturelle. Dans un plat allant au four, disposez les choux de Bruxelles avec des morceaux de pain coupés en cubes, puis arrosez le tout d’huile aromatisée. Ajoutez les pignons ou d’autres fruits secs pour une texture croquante, et laissez cuire jusqu’à ce que le pain soit doré et croustillant – environ 30 minutes à 200°C.
Servir et savourer
Une fois cuits, les choux de Bruxelles peuvent être accompagnés de quelques copeaux de parmesan, de basilic frais et d’un léger filet d’huile d’olive pour sublimer le plat. Servez-les en tant que plat principal léger ou comme excellent accompagnement d’une viande rôtie. Cette touche italienne va transformer vos perceptions et faire de ces petits choux un incontournable de votre table.
Bon Appétit!!
