Pour cette semaine 49,
les paniers BIO :
Panier simple légumes 2/3/4/5 Décembre à 17€
500g patate douce (France)
500g mélange ail oignon échalote (Vosges)
500g pomme de terre grenaille (Vosges)
1 kg de choucroute (Alsace)
700g poireau (Vosges)
500g navet boule d'or (France)
Panier costaud légumes 2/3/4/5 Décembre à 27€
700g patate douce (France)
500g mélange ail oignon échalote (Vosges)
1kg pomme de terre grenaille (Vosges)
1 kg de choucroute (Alsace)
1kg poireau (Vosges)
500g navet boule d'or (France)
1kg carotte primeur (Vosges)
1 légume surprise
Panier simple fruits 2/3/4/5 Décembre à 17€
500g raisin rouge sans pépin (Italie)
800g pomme Topaz (France)
500g clémentine (Sicile)
2 kiwis verts (France)
800g poire conférence (France)
1 pomelo (Corse)
Panier costaud fruits 2/3/4/5 Décembre à 27€
500g raisin rouge sans pépin (Italie)
1kg pomme Topaz (France)
1kg clémentine (Sicile)
5 kiwis verts (France)
800g poire conférence (France)
2 pomelos (Corse)
1 fruit surprise
Panier 4 légumes 2/3/4/5 Décembre à 12€
1kg choucroute (Alsace)
500g patate douce (France)
500g pomme de terre grenaille (Vosges)
1 légume surprise
Complément 2 fruits 2/3/4/5 Décembre à 6 €
1kg banane (RD)
400g raisin rouge sans pépin (Italie)
Complément 4 fruits 2/3/4/5 Décembre à 12 €
800g pomme Topaz (France)
2 kiwis verts (France)
800g banane (RD)
1kg orange arcobaleno (Sicile)
RECETTE DE LA SEMAINE
Gratin de patate douce, poireau et navet boule d’or
Ingrédients :
Pour 2 à 4 personnes :
- 440 g de patate douce (poids prêt à être cuisiné),
- 170 g de navet « boule d’or » (poids prêt à être cuisiné),
- 1 poireau,
- 80 g de riz rond de Camargue,
- 20 cl de lait de coco,
- 20 cl d’eau,
- 1 grosse ½ cuil. à café de curry,
- 1 grosse ½ cuil. à café de sel + un peu pour saupoudrer à la fin (facultatif)
- Poivre du moulin.
Préparation
- Pelez et tranchez les patates douces sur environ 7 ou 8 mm d’épaisseur. Pelez et tranchez les navets, un peu plus finement que les patates douces.
- Coupez le poireau dans la longueur et tranchez-le également.
- Dans les cocotte, placez une couche de légumes, saupoudrez de riz, réitérez une seconde fois et terminez par des légumes (pas de riz en surface autrement il ne cuira pas bien).
- Dans un petit saladier, mélangez le lait de coco, l’eau, le sel, le poivre et le curry. Versez sur les légumes. Saupoudrez également un peu de sel à la surface du gratin.
- Fermez la cocotte et mettez en cuisson.
Bon Appétit!!
