Pour cette semaine 35,
les paniers BIO :
Panier simple légumes 25/26/27/28 aout à 17€
400g haricot coco blanc (France)
800g tomate ancienne (Vosges)
1kg pomme de terre rouge cheyenne (Vosges)
1 céleri rave (Alsace)
1 épis de mais doux frais (Alsace)
500g courgette (Vosges)
Panier costaud légumes 25/26/27/28 aout à 27€
600g haricot coco blanc (France)
800g tomate ancienne (Vosges)
1kg pomme de terre rouge cheyenne (Vosges)
1 céleri rave (Alsace)
1 épis de mais doux frais (Alsace)
700g courgette (Vosges)
1 concombre noa (Vosges)
800g carotte (Vosges)
2 avocats (Pérou)
Panier simple fruits 25/26/27/28 aout à 17€
500g nectarine jaune (France)
500g raisin red globe (France)
800g poire guyot (France)
800g pomme gala (France)
1 pastèque (France)
Panier costaud fruits 25/26/27/28 aout à 27€
500g abricot (France)
500g raisin sans pépin (France)
800g poire guyot (France)
1kg pomme gala (France)
1 pastèque (France)
1kg banane (RD)
800g nectarine (France)
Panier 4 légumes 25/26/27/28 aout à 12€
1kg pomme de terre rouge cheyenne (Vosges)
800g tomate ancienne (Vosges)
500g courgette (Vosges)
1 concombre Noa (Vosges)
Complément 2 fruits 25/26/27/28 aout à 6 €
500g raisin red globe (France)
2 kiwis verts
Complément 4 fruits 25/26/27/28 aout à 12 €
800g poire guyot (France)
800g banane (RD)
500g nectarine (France)
500g raisin red globe (France)
RECETTE DE LA SEMAINE
Coco au tofu fumé et à la tomate
Le haricot coco appartient à la grande famille des légumineuses, ou légumes secs, au même titre que les lentilles ou les pois. Son profil nutritionnel en fait un produit incontournable d’une alimentation saine et équilibrée. Source de protéines végétales, riche en fibres alimentaires et en nutriments essentiels pour l’organisme, le haricot coco est un véritable carburant pour l’organisme !
Ingrédients
- 400 g de cocos non écossés (250 g écossés)
- 200 g de tofu fumé
- 210 g (220 ml) de tomates concassées
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de grains de coriandre
- 3 brins de thym
- 400 ml d’eau
Préparation
- Écossez les haricots puis passez-les sous l’eau froide pour les rincer.
- Épluchez et ciselez l’oignon. Lavez le thym.
- Coupez le tofu fumé en dés
- Versez l’huile d’olive dans une cocotte.
- Faites chauffer et ajoutez l’oignon ciselé.
- Laissez cuire 5 minutes puis ajoutez les dés de tofu fumé.
- Laissez cuire 5 minutes puis ajoutez les tomates concassées.
- Laissez cuire 5 minutes puis ajoutez les haricots coco, les grains de coriandre et le thym.
- Ajoutez l'eau puis laissez cuire 45 minutes à partir de la reprise de l’ébullition.
