Pour cette semaine 2,
les paniers BIO :
Panier simple légumes 6/7/8/9 Janvier à 17€
1 chou frisé (Alsace)
1kg pomme de terre chair tendre (Vosges)
500g navet violet (France)
500g rutabaga (Vosges)
1 radis noir (Vosges)
1 courge noix de beurre (Alsace)
500g céleri branche (France)
Panier costaud légumes 6/7/8/9 Janvier à 27€
1 chou frisé (Alsace)
1,5kg pomme de terre chair tendre (Vosges)
1kg navet violet (France)
1kg rutabaga (Vosges)
2 radis noir (Vosges)
1 courge noix de beurre (Alsace)
500g céleri branche (France)
1 légume surprise
Panier simple fruits 6/7/8/9 Janvier à 17€
600g clémentine (Sicile)
800g pomme gala (Alsace)
1kg orange sanguine (Sicile)
800g banane (RD)
200g litchi (Ile de la Réunion)
1 kaki (Italie)
Panier costaud fruits 6/7/8/9 Janvier à 27€
1kg clémentine (Sicile)
1kg pomme gala (Alsace)
1kg orange sanguine (Sicile)
1kg banane (RD)
400g litchi (Ile de la Réunion)
2 kakis (Italie)
2 kiwis verts (France)
Panier 4 légumes 6/7/8/9 Janvier à 12€
1 chou frisé (Alsace)
1kg pomme de terre chair tendre (Vosges)
500g navet violet (France)
500g rutabaga (Vosges)
Complément 2 fruits 6/7/8/9 Janvier à 6 €
700g clémentine (Sicile)
800g banane (RD)
Complément 4 fruits 6/7/8/9 Janvier à 12 €
500g clémentine (Sicile)
800g pomme gala (Alsace)
1kg orange sanguine (Sicile)
2 kiwis verts (France)
RECETTE DE LA SEMAINE
FRITES DE RUTABAGAS ET NAVETS AU PAPRIKA FUMÉ
Ingrédients pour 4 personnes
-1 kg de rutabaga et navets
-paprika fumé
-sel
-quelques brins de thym
-huile d'olive
Pour la sauce :
-4 cuillerées à soupe de mayonnaise
-1 cuillerée à café de miel
-2 cuillerées à café de vinaigre de cidre
-1/2 cuillerée à café de concentré de tomate (facultatif)
-une pincée de paprika (fumé ou pas)
-une pincée de piment (facultatif)
Préparation
-Eplucher les rutabagas et navets, puis les découper en grosses frites
-Les disposer dans un plat à four ou sur une plaque, saupoudrer se paprika fumé, thym et sel
-Arroser d'un filet d'huile d'olive et enfourner environ 45 minutes à 200°C (Th. 7) en remuant de temps en temps (comme toujours, durée à adapter à votre four - les frites doivent être croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur)
-Mélanger tous les ingrédients de la sauce, et ajuster éventuellement à votre goût en ajoutant l'un ou l'autre des ingrédients
Bon Appétit!!
