Paniers de la semaine

 

Pour cette semaine 28,

les paniers BIO :  

 

Panier simple légumes 7/8/9/10 juillet à 17€

                                      

1 botte de blettes de couleur (Vosges)

500g fenouil (Vosges)

500g betterave cuite (fr)

500g fève (Vosges)

1 concombre long (Vosges)

1 laitue feuille de chêne (Vosges)

 

 

 

 

Panier costaud légumes 7/8/9/10 juillet à 27€

1 botte de blettes de couleur (Vosges)

600g fenouil (Vosges)

500g betterave cuite (fr)

500g fève (Vosges)

1 concombre long (Vosges)

1 laitue feuille de chêne (Vosges)

1 botte de carottes (Vosges)

800g pomme de terre Charlotte (Vosges)

800g tomate générose (fr)

 

 

 

Panier simple fruits 7/8/9/10 juillet à 17€

250g myrtille (Vosges)

400g raisin blanc sans pépin (Italie)

500g abricot (fr)

400g reine claude dorée (France)

800g pomme fuji (fr)

 

 

 

 

Panier costaud fruits 7/8/9/10 juillet à 27€

250g myrtille (Vosges)

600g raisin blanc sans pépin (Italie)

500g abricot (fr)

400g reine claude dorée (France)

1kg pomme fuji (fr)

800g banane (RD)

600g pêche jaune (fr)

 

 

 

Panier 4 légumes 7/8/9/10 juillet à 12€

 

500g fenouil (Vosges)

500g betterave cuite (fr)

1 concombre long (Vosges)

700g courgette (Vosges)

 

 

 

Complément 2 fruits 7/8/9/10 juillet à 6 €

400g raisin blanc sans pépin (Italie)

400g prune jaune (fr)

 

Complément 4 fruits 7/8/9/10 juillet à 12 €

 

400g raisin blanc sans pépin (Italie)

400g prune jaune (France)

800g banane (RD)

500g pêche jaune (fr)

 

 

 

 

 

RECETTE DE LA SEMAINE

Poêlée de fenouil, fèves et maïs

Poêlée de fenouil, fèves et maïs

 

Ingrédients 

 

 

Pour 4 personnes, il vous faudra:

 

 

  • 300 g de fèves 
  • 1 petite courgette   
  • 1 gros Oignon 
  • 3 Fenouils 
  • 2 cc d'huile d'olive 
  • 1 ccC d'ail en poudre 
  • 1 petite boite de Maïs (150 g égoutté )
  • Sel et Poivre

 

Préparation

  • Eplucher et couper l'oignon en fines rondelles.
    Eplucher la courgette en gardant un peu de vert puis la couper en cubes.
    Supprimer les feuilles extérieures des fenouils.
    A l'aide d'une mandoline, les couper en fines lamelles.
    Dans une cocotte en fonte, faire chauffer l'huile.
    Ajouter les rondelles d'oignon et faire fondre 2 minutes tout en mélangeant.
    Ajouter les fenouils, l'ail, sel et poivre.
    Mélanger.
    Poursuivre la cuisson à feu doux pendant 20 à 25 minutes (cocotte fermée)
    Vérifier et si besoin ajouter un verre d'eau. 
    Ajouter les courgettes, les fèves et le maïs égoutté
    Mélanger délicatement pour ne pas écraser les fèves.
    Poursuivre la cuisson à feu doux , à couvert, pendant 10 minutes.
    Voilà c'est prêt !!!!!